Всички ние, особено справедливия секс, искаме да постигнем безупречна фигура и гордо да носим отворени дрехи. И повечето от нас са за този на пръв поглед доста логичен план за действие: има по -малко - или дори гладуване - да се изключи мазнините, да спортуват активно. Проблемът е, че е невъзможно да се издържат на такъв режим за дълго време и след напълно предвидимо разбиване, изхвърлените килограми се връщат отново с плюс. Има изход от този затворен кръг, въпреки че той също ще изисква дисциплина и търпение от вас, но резултатът ще бъде стабилен, мускулната маса няма да бъде загубена и състоянието на кожата ще се подобри.
Какво е кето-диет
Изненадващо е, че кето-диетът първоначално е бил предназначен изобщо за отслабване, а за подобряване на състоянието на децата, страдащи от епилептични припадъци. През 1921 г. ендокринологът Ролин Удита за първи път забелязва, че при условия на ниска храна с високо съдържание на въглеродни мазнини, черният дроб произвежда кетонови тела; През същата година терапевтът Ръсел Уайлдър нарече такава диета за кето-диета и започна да я използва за лечение на епилепсия в случаите, когато лекарствата не дават резултат. Скоро медицинският персонал отбеляза, че пациентите са станали по-трудни и по-лесни за кето диета, са получили нова посока на развитие. Повечето от известните сега диети с ниско съдържание на въглехидрати, като аткини, палео диета и т.н., са по-късни вариации на кето-диета. Как работи?
За повечето хора самата идея за ядене на мазнини за намаляване на теглото изглежда парадоксална. За да си представим механизъм за кето-додо, ние си спомняме как работи човешкият метаболизъм. Въглехидратите са основният и най -достъпен източник на енергия. В условия на ограничен прием на въглехидрати тялото вече не е в състояние да получава енергия, като се разцепи до глюкоза и е принудено да използва алтернативни източници на енергия, тоест мазнини, които се обработват в черния дроб с образуването на кетонови тела - това състояние се нарича кетоза. Според много хранителнили, кето-диетът е не само ефективно средство в борбата за стройна фигура, но също така е в състояние да подобри значително състоянието на пациенти с диагнози като рак, болестта на Алцхаймер, аутизъм, шизофрения и депресия.
Кето-диета ефективност
Предоставено за спазване на всички правила на кето диета дава отлични резултати. Броят на изгубените килограми седмично може да варира от 0, 5 до 2,5, в зависимост от индивидуалните характеристики на тялото. Ефективността й беше убедена от много момичета, които не можеха да отслабнат с други диети; Keto Diet също е много популярна сред мъжете и жените, ангажирани с културизъм, тъй като не води до загуба на мускулна маса.
Плюсове и минуси на кето-диетите
Потвърдените - научно и практически - предимствата на този режим на власт включват:
- Доказана ефективност. Състоянието на кетоза допринася за по -бърза загуба на мастни телесни мазнини в сравнение с други диети, например с ниска мазнина.
- Липса на глад: Винаги можете да хапнете от списъка с разрешени.
- В Keto Dita няма строга последователност от ястия, можете да избирате и комбинирате продукти в съответствие с вашите предпочитания. Трябва само да се придържате към общата формула за консумацията на мазнини, протеини и въглехидрати, т.е. съответно 75%: 20%: 5%.
- Keto Diet не води до загуба на мускулна маса. Теглото се дължи на подкожни и висцерални мазнини, а не на мускулите.
- Терапевтична и превантивна стойност на заболявания като рак, алгиемерна болест, епилепсия, депресия. За да използвате кето-диета при лечението на тези заболявания, консултирайте се със специалист.
- Ниският гликемичен индекс на продуктите, разрешен за кето-диета, помага да се подобри състоянието на кожата, предразположена към акне.
Тъй като кето-диетът има значително влияние върху тялото, променяйки метаболитните пътища на енергията, без отрицателни страни, това също не беше:
- Обширен списък с противопоказания (вижте в края на статията).
- Диетата не е балансирана, така че е необходимо периодично да се подлагат на медицински преглед.
- През първите 2 седмици в тялото ви ще се случи метаболитно преструктуриране. Докато този процес не приключи, можете да изпитате умора, гадене и трудности с концентрацията.
- Едно от явленията, които придружават състоянието, е миризмата на ацетон от устата, която също можете да срещнете кето-диета.
- Магазините са много ограничени в избора на продукти с ниски въглехидрати, готови за употреба, така че ще трябва да приемате храна за обяд и закуски със себе си.
- Поради липсата на зърнени култури, плодове и повечето зеленчуци в диетата, проблемите с червата са възможни.
Кето-диетен план
Таблица: Списък на разрешените и забранени продукти
| Разрешени продукти | Продукти, които трябва да бъдат изключени |
| Сметани и растителни масла | Малки продукти |
| Месо, риба, морски дарове | Захар във всички видове |
| Яйца | Зърнени култури, брашно |
| Ядки | Плодове, сушени плодове |
| Зелени зеленчуци, гъби, домати в малки количества | Картофи и други зеленчуци с високи въглехидрати |
| Малки плодове | Бобови растения |
| Естествени млечни продукти, с изключение на мляко | Царевица |
| Сухо вино, от силни напитки - ром, коняк, уиски (не повече от чаша на ден) | Бира и всички алкохолни напитки, съдържащи захар |
Диета и план за мощност
Кето диетата е диета с ниско съдържание на въглехидрати с високо ниво на консумация на мазнини и умерено количество протеини. Има няколко разновидности на тази диета:
- Стандартният кето-диет предполага консумацията на мазнини, протеини и въглехидрати в съотношение 75%: 20%: 5%.
- Циклична диета за кетота се изгражда според „5 дни на мощност според правилата на кето-диета-2 дни на диета с високо съдържание на въглехидрати или натоварване с въглехидрати“.
- Целевата диета на кетота включва допълнителна употреба на въглехидрати преди и след тренировка.
- Протеиновата кето диета е подобна на стандарт, но с по -голям протеинов дял в диетата: съотношението на мазнините, протеините и въглехидратите е 60%: 35%: 5%.
Трябва да се вземе предвид, че само огромни клинични проучвания се основават на стандартни и протеинови диети. Цикличните и целевите кето-диети се практикуват активно от културисти-ентусиасти, но тяхната безопасност не се потвърждава клинично, така че ще разгледаме допълнително стандартната версия на кето-диета.
За да изчислите приблизително колко трябва да консумирате протеин на ден, използвайте проста формула: 1 грам протеин на 1 kg тегло. Тоест, ако теглото ви е 80 кг, трябва да консумирате 80 грама протеин на ден. След това, въз основа на съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати, получаваме число, показващо колко мазнини и въглехидрати на ден трябва да консумирате - съответно 300 и 20 грама. Можете обаче да увеличите консумацията на въглехидрати (но не повече от 50 грама на ден). Ако след края на периода на адаптиране - около 2 седмици - все още изпитвате умора и трудности с концентрацията, опитайте се бавно да увеличите консумацията на въглехидрати с 5 грама седмично. По-добре е да започнете гладко кето-диета, като постепенно намалявате въглехидратните продукти в диетата си, за да направите процеса на преструктуриране на метаболизма възможно най-щателен за тялото му и също толкова бавно да се измъкне от него.Продължителността на кето-диета зависи от вашето благополучие и препоръките на Вашия лекар, но няма смисъл да наблюдавате тази диета за по-малко от месец, тъй като половината от този период ще отидат да се адаптират.
Приблизително меню (опции за избор)
Закуска
- Yaichitsa от две яйца с бекон в зехтин.
- Омлет от едно яйце и три протеина с гъби, спанак и билки, поръсени с сирене фета.
- Половината от авокадото, мекото яйце, резен пушена сьомга и 2 домати.
Вечеря
- Турция, изпечена в кисело мляко с гъби, сирене и билки.
- Парче печено месо или пиле с порция зелена салата, подправена със зехтин.
- Спаначна салата с скариди-сгъваеми (парчета сьомга, пилешко месо или говеждо месо), с циферблати с твърдо сирене, от които да избирате, поръсени с ядки и изсушени червени боровинки.
Вечеря
- GRILEH пържола с варени аспержи или броколи, изсипана с масло.
- Средиземноморска салата от варени яйца, маслини, краставица, сирене фета със зехтин върху листата на салата.
Закуски
- Бадемово-бери тъмнина на бадемово мляко с извара или сирене рикот, шепа любими плодове и щипка ванилов екстракт.
- Шепа ядки, от които да избирате.
- Растителни пръчки (краставица, целина) с гуакамоле.
- Топки за сирене, изработени от фино настъргано пикантно сирене с естествено кисело мляко, изсипано в нарязани шам -фъстъци.
Таблица: Съдържание на въглехидрати в някои продукти
| Продукт | Част, съдържаща 6 g въглехидрати |
| Авокадо | 1/2 бр |
| Орехи | 30 g |
| Кедър ядки | 30 g |
| Кокосово мляко | 3/4 очила |
| Кокос (целулоза) | 1/2 чаша |
| Бадем | 30 g (23 ядки) |
| Кашу | 22 g |
| Слънчогледови семена | 1/4 чаша |
| Шам -фъстък | 30 g (47 шам -фъстък) |
| Лешник | 45 g |
| Цяло мляко кисело мляко | 100 ml |
| Череша | 1/2 чаша |
| Ягоди | 2/3 очила |
| Cranberry | 1/2 чаша |
| Малина | 1/2 чаша |
| Касис | 1/2 чаша |
| Боровинка | 1/3 чаша |
Рецепти
Джинджифил печено говеждо месо
Съставки за 2 порции:
- 2 пържола без кости, изрязани върху ивиците,
- 1 супена лъжица зехтин,
- 1 малка крушка, нарязана от кубчета,
- 1 натрошена карамфил от чесън,
- 2 малки домати, нарязани на кубчета,
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил,
- 4 супени лъжици ябълков оцет,
- Сол, черен пипер.
- Изсипете маслото в тигана, кафяви пържоли на среден огън.
- Когато и двете страни са добре пържени, добавете лук, чесън и домати.
- Смесете джинджифил, сол, черен пипер и оцет в чаша, добавете, смесите, към месото.
- Покрийте с капак, намалете огъня и гответе, докато течността се изпари.
- Сервирайте поръсени с билки.
Хранителната стойност на една част: 370 kcal, 27 грама мазнини, 7 грама въглехидрати, 46 грама протеин.
Подхранваща кобюс-салас
Съставки (2 порции):
- 100 грама шунка,
- 4 домати череша, нарязани на половината,
- 30 грама синьо сирене,
- 2 варени яйца,
- 2 чаши салата Романо,
- Половината от авокадото нарязана на кубчета,
- 2 филийки бекон,
- 1 супена лъжица зехтин и ябълкова лоза
- 1 чаена лъжичка лимонов сок и дижонски горчица,
- Вкус на сол и черен пипер.
Нарежете шунката с кубчета и запържете върху поръсенето, поръсено със зехтин. Нарежете яйцата с филийки, сирене - кубчета. Поставете всички съставки върху листата на салатата под формата на ленти. Смесете компонентите за зареждане с гориво и изсипете салатата. Хранителната стойност на една част: 208 kcal, 8 грама мазнини, 3 грама въглехидрати, 31 грама протеин.
Ако решите да спазвате правилата
Вижте препоръките на лекарите, за да постигнете желания резултат, както и да избегнете възможни странични ефекти.
- Вземете медицински преглед. Това е първата и задължителна точка на програмата, която не трябва да се игнорира. Кето диетата е противопоказана при хора с определени заболявания.
- Внимателно прочетете списъка с разрешени продукти - той обикновено трябва да отговаря на вашите гастрономически предпочитания. Ако сте най-големият в света, любител на бананите, спагетите и картофите по божествен начин, трябва да изберете друга система за отслабване: изоставянето на всичките ви любими ястия веднага ще стане твърде много стрес за вас, което определено няма да е от полза за вашето благополучие и настроение.
- Опитайте се да не планирате никакви важни неща и трудови подвизи за първите две седмици от диетата. Не забравяйте, че по това време тялото ви ще бъде възстановено и функционира в бавен режим.
- Планирайте времето си, така че да е достатъчно да готвите храна. Повечето от продуктите, разрешени на кето-диета, изискват кулинарна обработка, особено ако искате малко да диверсифицирате менюто си.
- Не забравяйте да включите зелени зеленчуци в диетата си: спанак, краставици, целина. Те съдържат малки въглехидрати, но в същото време са източник на фибри, което ще гарантира нормалното функциониране на червата.
- Пийте поне 8 чаши чиста вода на ден, за да елиминирате вероятната миризма на ацетон и да подобрите работата на бъбреците.
- Включете висококачественото кокосово масло от студено пресоване във вашата диета: това е най -добрият източник на триглицериди със средна дължина, който лесно се превръща в кетони.
- Не се страхувайте да солвате храната, ако искате: Солта помага да се възстанови баланса на електролит, който е нарушен на кето-диета.
- Не забравяйте да приемате витамино-минералния комплекс. Keto Diet е небалансирана и не може да осигури на тялото ви всички необходими вещества.
- Ако активно се занимавате със спорт с високо аеробно натоварване, имайте предвид, че вашият тренировъчен потенциал може да намалее, тъй като запасите от гликоген в мускулите са намалени на кето-диета.
